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石川進之介(いしかわ・しんのすけ)
1981年9月2日生まれ。東京都出身。
food-trip代表。出張パスタシェフ。
キャリーバッグにフライパンと包丁を入れ、多い時は1年間に100回近く飛行機に乗り、食をテーマにした旅に出ている。一般家庭のキッチンへ出張ほか、スクール講師、レシピ提供や商品開発、イベントプロデュース、「食」と「音」のCDプロデューサーなどとしても活動。テレビ、ラジオへの出演ほか、著書に『素材の味を楽しむパスタレシピ』(日東書院)がある。全国のスーパーで展開中のパスタソース「パスタな週末」(SSKセールス株式会社)監修。